Sonntags mittags bieten wir Ihnen neben der aktuellen Saisonkarte

eine stetig wechselnde, spezielle Menü-Auswahl !

Unsere Menü- und Buffet-Vorschläge für Ihre Feierlichkeiten finden Sie hier.

Lieber Gast,   

     sollten Sie auf dieser Karte etwas vermissen,

Gerne bereiten wir Ihnen Ihr Wunschessen.

Vorspeisen        Starters

Geräucherte Gänsebrust an Rauke-Feldsalat

in Kartoffeldressing, dazu Stangenbrot € 10,50

Smoked breast of goose  and field salad with potato dressing, bread

Weinbergschnecken mit Würzbutter im Pfännchen € 10,50

Escargots with herb butter

Geräucherter Premium-Fjordlachs

an pikantem Sahnemeerrettich, Toast und Butter € 11,50

Smoked salmon with creme of horseraddish, toast and butter

Scampis in Kräuterolivenöl gebraten,

dazu Stangenbrot und Aioli € 12,00

Pan-fried scampi with herbs in oil, garlicsauce and bread

Carpaccio vom marinierten Hirschkalbsrückenfilet € 13,00

Carpaccio of marinated stag filet

Suppen       Soups

Westfälisches Hochzeitssüppchen

mit Gemüsestreifen, Markklößchen und Eierstich € 5,50

Beef broth royale

Schaumsüppchen von viererlei Senf

mit gebratenen Streifen von westfälischem Landschinken € 5,90

Cream of mustard with fried strips of westphalia ham

Erbsenschaumsüppchen mit gebratenen Garnelen € 7,30

Creamsoup of peas with fried king prawnes

Vegetarische Gerichte    Vegetarian Dishes

Rigatoninudeln mit Cocktailtomaten, Knoblauch,

Ruccola und Parmesello überbacken € 12,30

Cheese-crusted pasta with herbs and Tomatoes

Gebratene Edelpilze an hausgemachtem Kartoffelrösti,

dazu eine feine Kräutersauce und Salat €  17,00

Fried mushrooms on rösti, spicy sauce and salad

Fischgerichte     Fish

Rückenfilet vom Kabeljau im Weißweinsud pochiert auf

pikanter Senfsauce, Salzkartoffeln und Salat € 19,50

Poached filet of cod on mustard sauce, boiled potatoes and salad

Ragout von Edelfischen mit Gemüsestreifen

in einer Pernod-Safransauce 1, dazu Reis und Salat € 20,50

Goulash of selected fish with strips of vegetables

in Pernod-Safronsauce 1, rice and salad

Quartett aus Neptuns Reich,

gebratenes Lachs-, Wolfsbarsch-, Zanderfilet und Riesengarnele

an Broccoli, Hummersauce und Steinpilzrisotto € 22,00

Pan-fried filet of salmon, sea bass, pike-perch and king prawn

accompanied by broccoli, lobster sauce and risotto

Salate      Salads

Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen € 12,80

Pan-fried stripes of turkey breast on a bed of a large selection of salads, bread

Auswahl von gebratenen Edelfischstreifen

auf großem Salat € 15,90

Pan-fried stripes of selected fish on a bed of a large selection of salads, bread

<Surf and Turf> Blattsalat mit zart gebratenen Scheiben vom

Rinderücken und gebratenen Riesengarnelen € 19,00

Salad with fried sirloin of beef, king prawns an bread

zu diesen Salaten reichen wir Ihnen Stangenbrot

Zusatzstoffe: 1 Farbstoff,  2 Chinin,  3 Koffein,  4 Konservierungsstoff , 5 Aromastoff

Steaks & Filets á ca. 200 g (Frischgewicht/freshweight)

reichen wir mit Beilage including side-dishes

und wahlweise mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce

with herb butter or pepper-cream-sauce

Medaillons vom Schweinefilet Filet of porc € 17,50

Rumpsteak Rumpsteak € 22,00

Kalbsrückensteak Sirloinsteak of veal € 25,00

Filetsteak Filet of beef € 24,50

als Beilage bieten wir Gemüse oder Salat

choice of vegetables or salad

Pommes frites, Kroketten, Bratkartoffeln,

hausgemachte Rösti oder Kartoffelgratin

choice of french fries, pan-fried potatoes, Rösti or potato-gratin

Fleischgerichte      Meat

Putenbruststeak im Knuspermantel an einer

Preiselbeersauce, Langkornreis und Blattsalat in Sahnedressing € 15,50

Turkey breast steak fried with corn-flakes, cranberrysauce, rice and salad

<Land, Luft und Meer> Steak vom Roastbeef, Medaillon von

der Putenbrust und gebratene Riesengarnele

auf Marktgemüse und Kartoffelgratin € 21,50

Sirloin steak of beef, fillet of turkey and king prawn with vegetables and potato-gratin

Filetspitzen vom Weideochsen mit grünem Pfeffer 

und Edelpilzen in Cognacsauce, Nudeln und Salat €  22,00

Minced filet with mushrooms and green pepper in cognac sauce, pasta and salad

Rosa gebratene Lammfilets auf einem bunten Bohnenragout,

dazu reichen wir Kartoffelgratin € 23,00

Roast filet of lamb on ragout of various beans, potato-gratin

Bodenständige und herzhafte Gerichte  

Regional Specialities

Hausgemachte Sülze, Remouladensauce, Bratkartoffeln € 9,80

Home-made diced meat in aspic, Sauce Remoulade and pan-fried potatoes

Großmutters Speckpfannkuchen mit Salat € 10,50

Grand Ma’s Pan cake with bacon and salad

Himmel und Erde

westfälische Blutwurst, gebraten und mit Röstzwiebeln belegt,

auf Kartoffelpüree und Apfelkompott € 12,50

Fried Westphalia Blutwurst (black pudding),

roasted onions, mashed potatoes and apples
 

Hausmacher Mettfleisch, gebraten

mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat € 13,00

Home made minced meat, pan-fried, with pan-fried potatoes and salad

Bonsmann’s rustikales Schweineschnitzel, belegt mit Kräuterrührei

und Röstspeck, dazu Bratkartoffeln und Salat € 14,50

Bonsmann’s  Schnitzel with scrambled eggs and bacon, pan-fried potatoes and salad

Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen in

pikanter Sauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen € 16,00

Sweet and sour marinated beef in hearty raisin sauce,

apple finished red cabbage, potato dumplings

Portion kaltes Roastbeef

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln € 16,50

Cold Slices of Roast Beef, Sauce Remoulade, pan-fried Potatoes

Kalte Gerichte  Light Snacks

Schnittchen mit Hausmacher Leber-, Blutwurst oder Sülze € 6,80

Open sandwich with homemade liver or blood sausage or diced meat in aspic

Schnittchen mit Käse € 6,80

Open Sandwich with Cheese

Schnittchen mit Schinken € 8,20

Open Sandwich with Ham

Schnittchen mit Roastbeef € 11,00

Open Sandwich with Slices of Roast Beef

(-Stand November 2010-)

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