Sonntags bieten wir Ihnen neben der aktuellen Saisonkarte

eine stetig wechselnde, spezielle Menü-Auswahl !

Unsere neuen Menü- und Buffet-Vorschläge 2010 für Ihre Feierlichkeiten finden Sie hier.

Lieber Gast,   

     sollten Sie auf dieser Karte etwas vermissen,

Gerne bereiten wir Ihnen Ihr Wunschessen.

Vorspeisen        Starters

Gut gereifter Knochenschinken

an Feldsalat in Kartoffeldressing, dazu Stangenbrot € 9,50

Smoked ham and field salad with potato dressing, bread

Weinbergschnecken mit Würzbutter im Pfännchen € 10,50

Escargots with herb butter

Geräucherter Fjordlachs

an pikantem Sahnemeerrettich, Toast und Butter € 11,00

Smoked salmon with creme of horseraddish, toast and butter

Scampis in Kräuterolivenöl gebraten,

dazu Stangenbrot und Aioli € 11,30

Pan-fried scampi with herbs in oil, garlicsauce and bread

Carpaccio vom marinierten Hirschkalbsrückenfilet € 13,00

Carpaccio of marinated stag filet

Suppen       Soups

Westfälisches Hochzeitssüppchen

mit Gemüsestreifen, Markklößchen und Eierstich € 5,50

Beef broth royale

Schaumsüppchen von viererlei Senf

mit gebratenen Streifen von westfälischem Landschinken € 5,90

Cream of mustard with fried strips of westphalia ham

Kräuterschaumsüppchen mit gebratenen Garnelen € 7,30

Creamsoup of herbs with fried king prawnes

Vegetarische Gerichte    Vegetarian Dishes

Rigatoninudeln und Gartengemüse in

Kräutersauce mit Käse überbacken € 12,30

Cheese-crusted selection of garden vegetables and pasta in a sauce with herbs

Gebratene Edelpilze auf Nudeln,

dazu eine feine Kräutersauce und Salat €  15,00

Fried mushrooms on  pasta, spicy sauce and salad

Fischgerichte     Fish

Gebratenes Rückenfilet vom Kabeljau an Safransauce,

geschwenkten Zuckerschoten und Salzkartoffeln € 18,50

Fried filet of cod on peas, saffron sauce and boiled potatoes

Ragout von Edelfischen mit Gemüsestreifen

in einer Pernodsauce 1, dazu Reis und Salat € 19,50

Goulash of selected fish with strips of vegetables

in Pernod-sauce 1, rice and salad

Quartett aus Neptuns Reich,

gebratenes Lachs-, Butterfisch-, Zanderfilet und Riesengarnele

an Broccoli, Hummersauce und Steinpilzrisotto € 20,50

Pan-fried filet of salmon, butterfish and pike-perch and king prawn

accompanied by broccoli, lobster sauce and risotto

Salate      Salads

Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen € 12,80

Pan-fried stripes of turkey breast on a bed of a large selection of salads, bread

Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen, Röstspeck € 14,00

Salad with fried chanterelles, Bacon an bread

Auswahl von gebratenen Edelfischstreifen

auf großem Salat € 14,90

Pan-fried stripes of selected fish on a bed of a large selection of salads, bread

zu diesen Salaten reichen wir Ihnen Stangenbrot

Zusatzstoffe: 1 Farbstoff,  2 Chinin,  3 Koffein,  4 Konservierungsstoff , 5 Aromastoff

Steaks & Filets á ca. 180 g (Frischgewicht/freshweight)

reichen wir mit Beilage including side-dishes

und wahlweise mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce

with herb butter or pepper-cream-sauce

Rumpsteak Rumpsteak € 20,50

Kalbsrückensteak Sirloinsteak of veal € 24,00

Filetsteak Filet of beef € 23,50

als Beilage bieten wir Gemüse oder Salat

choice of vegetables or salad

Pommes frites, Kroketten, Bratkartoffeln,

hausgemachte Rösti oder Kartoffelgratin

choice of french fries, pan-fried potatoes, Rösti or potato-gratin

Fleischgerichte      Meat

Putenbruststeak im Knuspermantel an einer

Preiselbeersauce, Langkornreis und Blattsalat in Sahnedressing € 15,50

Turkey breast steak fried with corn-flakes, cranberrysauce, rice and salad

Medaillon vom Schweinefilet und Steak vom Roastbeef

auf Marktgemüse und Kartoffelgratin € 20,50

Sirloin steak of beef and fillet of pork with vegetables and potato-gratin

Filetspitzen vom Weideochsen mit grünem Pfeffer 

und Edelpilzen in Cognacsauce, Nudeln und Salat €  21,00

Minced filet with mushrooms and green pepper in cognac sauce, pasta and salad

Lammfilets und Riesengarnelen, gekräutert und in Olivenöl

gebraten, an Dijon-Senfsauce, Kartoffelgratin und Salat € 23,50

Roast filet of lamb and king prawns with Dijon mustad sauce,

potato-gratin and salad

Bodenständige und herzhafte Gerichte   

Regional Specialities

Hausmacher Sülze, Remouladensauce, Bratkartoffeln € 8,80

Home-made diced meat in aspic, Sauce Remoulade and pan-fried potatoes

Pfifferling-Speckpfannkuchen mit Salat € 11,90

Pan cake with chanterelles and bacon, salad

Himmel und Erde

westfälische Blutwurst, gebraten und mit Röstzwiebeln belegt,

auf Kartoffelpüree und Apfelkompott € 11,50

Fried Westphalia Blutwurst (black pudding),

roasted onions, mashed potatoes and apples
 

Hausmacher Mettfleisch, gebraten

mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat € 12,50

Home made minced meat, pan-fried, with pan-fried potatoes and salad

Bonsmann’s rustikales Schweineschnitzel, belegt mit Kräuterrührei

und Röstspeck, dazu Bratkartoffeln und Salat € 14,50

Bonsmann’s  Schnitzel with scrambled eggs and bacon, pan-fried potatoes and salad

Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen in

pikanter Sauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen € 15,50

Sweet and sour marinated beef in hearty raisin sauce,

apple finished red cabbage, potato dumplings

Portion kaltes Roastbeef

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln € 16,00

Cold Slices of Roast Beef, Sauce Remoulade, pan-fried Potatoes

Kalte Gerichte  Light Snacks

Schnittchen mit Hausmacher Leber- oder Blutwurst € 6,80

Open sandwich with homemade liver and blood sausage

Schnittchen mit Käse € 6,80

Open Sandwich with Cheese

Schnittchen mit Schinken € 8,20

Open Sandwich with Ham

Schnittchen mit Roastbeef € 11,00

Open Sandwich with Slices of Roast Beef

( Stand November 2009 )

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